夏天如何妥善保管已开启的红酒
1. 存放温度应降至15℃以下
红酒在存放时需要不断呼吸，而高温会影响酒质，使其变质腐坏。因此，夏天存放开启的红酒应该放置在阴凉处，尽量避免阳光直射。同时，最好将室内温度降至15℃以下，这样既不会影响酒质，又可以避免酒液发酵变质。
2. 控制红酒接触空气的时间
红酒接触空气时间过长会导致氧化，使其口感变差。因此，存放开启的红酒时最好使用酒塞和真空泵等器具，尽量减少酒液接触空气的时间。同时，在饮用前应尽量迅速饮用或重新保存，以保证酒质不受影响。
3. 饮用前先进行品尝
在夏天存放了一段时间的红酒，其口感有可能已经发生改变。因此，饮用前最好进行一次品尝，以确认其口感是否符合自己的喜好。如果味道变得不好，可以考虑混合其他葡萄酒，调整口感，以此达到最好的味觉体验。
4. 持续关注保鲜状况
夏天存放开启的红酒需要不断关注，确保其保鲜状况。定期检查酒瓶口的酒滴是否干燥，并使用纸巾擦拭酒瓶，以保持其清洁、干燥。同时，如发现酒味异常、有异味等情况，应及时处理。
上述是夏天如何妥善保管已开启的红酒的几个要点。只要注意存放温度、控制接触空气的时间、饮用前进行品尝、持续关注保鲜状况等方面，就能够保证酒质不变，获得更好的品酒体验。
